«De­be­mos im­pul­sar to­da­vía más el en­troi­do en Xin­zo»

Ri­car­do Pe­le­tei­ro, la voz de los hos­te­le­ros en la aso­cia­ción Pro Li­mia, cree que hay que reac­ti­var el sec­tor

La Voz de Galicia (Ourense) - Ourense local - - OURENSE - SINDO MARTÍNEZ

Ri­car­do Pe­le­tei­ro asu­mió ha­ce es­ca­sos días la vi­ce­pre­si­den­cia de la nue­va aso­cia­ción em­pre­sa­rial Pro Li­mia que ha con­se­gui­do atraer a más de 200 em­pren­de­do­res de di­fe­ren­tes ra­mos eco­nó­mi­cos de la co­mar­ca. Pe­le­tei­ro es el re­pre­sen­tan­te de los aso­cia­dos in­te­gra­dos en la hos­te­le­ría. Los prin­ci­pa­les ob­je­ti­vos es im­pul­sar un ra­mo de una enor­me im­por­tan­cia en la ac­ti­vi­dad eco­nó­mi­ca de una co­mar­ca mar­ca­da por la tras­cen­den­cia del sec­tor pri­ma­rio. El re­to es in­vo­lu­crar a mu­chos pro­fe­sio­na­les, de ahí que la cuo­ta pa­ra po­der en­trar en el nue­vo gru­po sea sim­bó­li­ca, so­lo 30 eu­ros al año. «Pre­ten­de­mos rea­li­zar cur­sos for­ma­ti­vos cen­tra­dos en los hos­te­le­ros, co­mo por ejem­plo, de cor­te de ja­món o coc­te­le­ría», men­cio­nó. Y ase­gu­ra «Aho­ra mis­mo ten­dre­mos cer­ca de una trein­te­na, pe­ro que­re­mos que en­tren más. So­lo en Xin­zo hay más de un cen­te­nar de pro­pie­ta­rios de ba­res, res­tau­ran­tes o ca­fe­te­rías». Otro de las cues­tio­nes en los que se cen­tra­rá Pro Li­mia es el apo­yo a la hos­te­le­ría de ac­ti­vi­dad noc­tur­na. «Que­re­mos que Xin­zo y en ge­ne­ral, to­da la co­mar­ca, re­cu­pe­re la pu­jan­za de la no­che en sus es­ta­ble­ci­mien­tos hos­te­le­ros. La si­tua­ción eco­nó­mi­ca ac­tual no es la me­jor y tra­ta­re­mos de re­ver­tir esa cues­tión. Nos cen­tra­re­mos en con­cur­sos gas­tro­nó­mi­cos re­la­cio­na­dos con el ali­men­tos cla­ve de la agri­cul­tu­ra: la pa­ta­ta, aun­que no des­car­ta­mos otros pro­duc­tos», ase­gu­ró. Otras pro­pues­tas son in­me­dia­tas. A pri­me­ros de no­viem­bre pien­san po­ner en mar­cha una cam­pa­ña de pro­mo­ción de Ha­llo­ween. Un ele­men­to cla­ve de Pro Li­mia es la fies­ta por an­to­no­ma­sia de Xin­zo: el en­troi­do. «Que­re­mos co­la­bo­rar y lle­gar a ini­cia­ti­vas co­mu­nes con la co­mi­sión de fies­tas que se en­car­gue de la pla­ni­fi­ca­ción del car­na­val. Es un ci­clo fes­ti­vo cla­ve pa­ra la hos­te­le­ría an­te­la­na. De­be­mos im­pul­sar to­da­vía más el en­troi­do en Xin­zo. Es­tu­dia­re­mos po­si­bles acuer­dos de hos­te­le­ros con dis­tri­bui­do­res de be­bi­da pa­ra ob­te­ner pre­cios fa­vo­ra­bles. Es una pro­pues­ta im­por­tan­te que ten­dre­mos que ma­du­rar», re­mar­có. Otro eje de Pro Li­mia pa­sa por la in­ter­re­la­ción con las co­mi­sio­nes de fies­tas de di­fe­ren­tes pue­blos del mu­ni­ci­pio y la co­mar­ca.

El em­pre­sa­rio Ri­car­do Pe­le­tei­ro.

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