PA­SO A PA­SO

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Ella&él La Cocina Fácil De... Martín Berasategui -

1. SE PI­CAN las an­choas y se echan a un mis­mo bol con el ja­món y los pi­mien­tos, que tam­bién pi­ca­re­mos. 2. SE MEZ­CLA la maho­ne­sa con los pi­mien­tos has­ta que que­de una en­sa­la­di­lla cre­mo­sa. 3. SE UNTAN ge­ne­ro­sa­men­te las re­ba­na­das de pan tos­ta­do con la mez­cla ya fría y re­cién sa­ca­da de la ne­ve­ra. 4. SE ESPOLVOREA el pi­men­tón de La Ve­ra so­bre la tos­ta­das un­ta­das y se cu­bren con ja­món ibé­ri­co y bro­tes ver­des.

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