El do­cu­men­tal «Coo­ked» de­fien­de la co­ci­na ca­se­ra

La Voz de Galicia (Ourense) - - Alta Definición -

Mi­chael Po­llan pre­sen­tó ayer en la Ber­li­na­le el do­cu­men­tal Coo­ked (Co­ci­na­do), que des­de ayer se emi­te en strea­ming Net­flix y de­fien­de la co­ci­na ca­se­ra. «La co­ci­na es­tá en pe­li­gro», de­cla­ró Po­llan. «Vi­vi­mos en una cul­tu­ra cu­li­na­ria ca­si por­no­grá­fi­ca: ob­ser­va­mos a co­ci­ne­ros es­tre­lla en te­le­vi­sión, pe­ro no ve­mos na­da so­bre aque­llo de lo que se tra­ta, que es de ali­men­tar a una per­so­na».

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