Sas­hi­mi de par­go rosa

La Voz de Galicia (Ourense) - - Terra -

In­gre­dien­tes

Par­go rosa (tam­bién fun­cio­na con sar­go). Ce­bo­lla mo­ra­da en ju­lia­na. Pu­ré de ajo (un dien­te bien ma­cha­ca­do con acei­te). Acei­te de oli­va Ar­be­qui­na. Unos chi­les ro­jos. Sal mal­don. Ca­va se­co.

Ela­bo­ra­ción

Se dis­po­nen los cor­tes fi­nos de los lo­mos de par­go (ya lim­pio de la pes­ca­de­ría) y se van in­cor­po­ran­do el res­to de los in­gre­dien­tes en el or­den co­rres­pon­dien­te.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.