Ver­de, que te quie­ro ver­de

En Ar­noia tie­nes que de­gus­tar los pi­mien­tos fri­tos, pa­ra que pue­das sa­bo­rear su aro­ma

La Voz de Galicia (Ourense) - - Arnoia - C. A.

«Ver­de que te quie­ro ver­de. Ver­de vien­to. Ver­des ra­mas». Más de uno adap­ta­rá el poe­ma de Fe­de­ri­co Gar­cía Lor- ca cuan­do es­te fin de se­ma­na se acer­que por el con­ce­llo de Ar­noia pa­ra dis­fru­tar de su pro­duc­to es­tre­lla: el pi­mien­to. Mu­cho ca­mino ha te­ni­do que re­co­rrer el pro­duc­to has­ta lle­gar a los pa­la­da­res de los ve­ci­nos y vi­si­tan­tes que lo dis­fru­ta­rán en tie­rras de O Ri­bei­ro. Su plan­ta­ción y cui­da­do. Su re­co­gi­da y tras­la­do. Y, es­te fin de se­ma­na, el pun­to y fi­nal: su pre­pa­ra­ción. Se pue­de tomar de mu­chas ma­ne­ras y acom­pa­ñar­lo con can­ti­dad de in­gre­dien­tes. pe­ro en Ar­noia hay que de­gus­tar­los fri­tos y con un po­co de sal. So­lo eso pa­ra po­der sa­bo­rear­lo al cien por cien. Se­gu­ro que si no lo has he­cho ya, re­pe­ti­rás.

¿La me­jor ma­ne­ra de de­gus­tar­los? Con las ma­nos, sin pu­dor, acom­pa­ña­dos de un po­co de pan.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.