EL BUS­CA­DOR 2014

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - De Compras -

RIO­JA Fru­to­si­dad y tra­go go­lo­so en un crian­za a me­dio ca­mino en­tre la tra­di­ción y los nue­vos ai­res

Bue­nos vi­nos a pre­cios mo­de­ra­dos. Es la ima­gen que tie­ne el con­su­mi­dor del crian­za rio­jano. En­ca­ja co­mo un guan­te en El Bus­ca­dor, tin­to con vo­ca­ción de mo­der­ni­dad por fue­ra y por den­tro. Una par­te del vino que pa­sa a las barricas fer­men­ta con el ra­ci­mo en­te­ro, al es­ti­lo de los rio­jas de co­se­che­ro. Esa mez­cla le da un ai­re go­lo­so, fru­tal, en las an­tí­po­das de los tem­pra­ni­llos co­mi­dos por la ba­rri­ca. En la eti­que­ta, una so­pa de le­tras es­con­de las pa­la­bras que me­jor lo de­fi­nen.

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