MEZ­QUI­TA 2016

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - De Compras -

RI­BEI­RA SA­CRA Si hu­bie­se que res­ca­tar los an­ti­guos tin­tos de Aman­di, Mez­qui­ta se­ría un buen re­fe­ren­te

Aman­di am­pa­ra sie­te ri­be­ras del Sil en So­ber. A los vie­jos co­se­che­ros les gus­ta­ba mez­clar la uva, por­que las zo­nas cam­bian y dan ma­ti­ces al vino. Si Aman­di po­ne la no­ta mi­ne­ral, Lo­bios apor­ta flui­dez. En­tre esas dos ri­be­ras su­ma Vi­ña Mez­qui­ta una hec­tá­rea de vi­ñe­do, de la que sa­le to­da la uva pa­ra su vino. Man­tie­ne su es­ti­lo en aña­das tan dis­pa­res co­mo 2015 y 2016, de tin­tos más fres­cos y li­ge­ros es­ta úl­ti­ma. «Se­gún ven­gan las uvas, sa­le el vino», di­ce el bo­de­gue­ro. Así de­be­ría ser siem­pre.

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