MON­TE CASCAIS RAMISCO 2011

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - De Compras -

COLARES Vino de guar­da ela­bo­ra­do con una de las va­rie­da­des más es­ca­sas de Por­tu­gal

En­tre el pa­tri­mo­nio vi­tí­co­la de Por­tu­gal, el ramisco es una ra­re­za . No lle­gan a vein­te las hec­tá­reas plan­ta­das con es­ta va­rie­dad en Colares. Vi­ñe­do de sue­lo are­no­so, al nor­te de Lis­boa, don­de no en­tró la fi­lo­xe­ra. Las ce­pas se li­bra­ron de esa pla­ga, pe­ro no de la pre­sión ur­ba­nís­ti­ca de la cos­ta. Que­dan, pe­se a to­do, al­gu­nas jo­yas eno­ló­gi­cas co­mo es­te Mon­te Cas­cas, tin­to tá­ni­co, de los que pi­den botella pa­ra do­mar el ner­vio. Pa­ra de­vo­tos de los an­ti­guos rio­jas.

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