Diez años de pro­duc­tos de tem­po­ra­da

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - De Tapas -

Los ge­ren­tes del Atarazana —en la ca­lle dos For­nos— lle­va­ban to­da la vi­da tra­ba­jan­do en la hos­te­le­ría, has­ta que diez años atrás en­con­tra­ron el lo­cal per­fec­to en el que asen­tar su pro­pio ne­go­cio. Fun­cio­nan muy bien las tos­tas y las zam­bu­ri­ñas, aun­que cuan­do lle­ga el in­vierno y el frío, se­gún Jo­sé Antonio Gon­zá­lez y Ma­ri Del­ga­do, «los clien­tes se sue­len de­can­tar por otros pla­tos que re­sul­tan más con­tun­den­tes».

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