Pla­tos co­ci­na­dos al mo­men­to

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - De Tapas -

Juan Cruz em­pe­zó con Matalobicho —en la pla­za de la Mag­da­le­na— ha­ce sie­te años. Su car­ta es re­du­ci­da y sen­ci­lla: viei­ras, an­choas con bo­que­rón, ba­ca­lao con con­fi­tu­ra... Lo que más triun­fa son las ca­rri­lle­ras con una ba­se de pa­ta­tas. Aun­que el lo­cal no es­tá si­tua­do en la zo­na de los vi­nos, la te­rra­za con la que cuen­tan es­tá en un si­tio pri­vi­le­gia­do y guar­da mu­cha fa­ma.

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