TAR­TAR DE SAL­MÓN

La Voz de Galicia (A Coruña) - Hoy Corazón - - ES­PÍA ZOOM -

1/4 ki­lo de sal­món fres­co 1 ta­ci­ta de sal­sa de so­ja y otra de kim­chi

2 ta­ci­tas de ma­yo­ne­sa Acei­te de oli­va Un li­món Ce­bo­llino Cor­tar el sal­món en cua­dra­di­tos, in­ten­tan­do que to­dos los tro­zos que­den del mis­mo ta­ma­ño. Mez­clar to­das las sal­sas. En un bol, aña­dir el sal­món y las sal­sas, y mez­clar bien. Pa­ra em­pla­tar, de­co­rar con una cu­cha­ra­da de sal­sa y con un tim­bal, po­ner el tar­tar en for­ma de me­dio dis­co. Des­mol­dar y de­co­rar.

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