Pul­po re­cién lle­ga­do de O Car­ba­lli­ño

La Voz de Galicia (A Coruña) - La Voz de Galicia (OneOff ALL) - - SABOR -

Sin du­da, uno de los pul­pos que cuen­ta con más fa­ma en to­da Ga­li­cia es el de O Car­ba­lli­ño. A Pul­pei­ra, una em­pre­sa fa­mi­liar afin­ca­da en es­ta lo­ca­li­dad ou­ren­sa­na, lo­gró una dis­tin­ción en los Su­pe­rior Tas­te Awards, tam­bién de dos es­tre­llas. Por su­pues­to, por su pul­po. en con­cre­to, por su pul­po co­ci­do al va­por en su pro­pio ju­go me­dian­te un sis­te­ma de en­va­sa­do al va­cío. El pul­po es­tá pre­pa­ra­do pa­ra ca­len­tar en el mi­cro­on­das, aun­que tam­bién se pue­de dar un gol­pe de ca­lor al ba­ño ma­ría.

En A Pul­pei­ra ase­gu­ran que so­lo uti­li­zan pul­pos de pri­me­ra ca­li­dad. Una vez limpios, se en- va­san al va­cío y se in­tro­du­cen en una má­qui­na de coc­ción. Una vez en su pun­to, se re­ti­ra de la má­qui­na y ya es­tá lis­ta pa­ra ser dis­tri­bui­do por to­do el mun­do. El ali­men­to aguan­ta has­ta 120 días an­tes de ser con­su­mi­do. Si hay al­guien en el ex­tran­je­ro con mo­rri­ña de pul­po á fei­ra, aquí la so­lu­ción.

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