«Ya no va­le que te sir­van de co­mer, el clien­te quie­re un tra­to cui­da­do»

LEO­NAR­DO LÓ­PEZ DIRECTOR DEL HO­TEL CAR­LOS I SIL­GAR

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mercados - - EN PORTADA -

A Leo­nar­do Ló­pez le gus­ta pre­di­car con el ejem­plo. Que sus clien­tes se sien­tan ca­si co­mo en ca­sa cuan­do vi­si­tan el ho­tel que di­ri­ge en San­xen­xo, el Car­los I Sil­gar. Pe­ro tie­ne muy cla­ro que la au­tén­ti­ca trans­for­ma­ción del sec­tor hos­te­le­ro ga­lle­go pa­sa por em­pa­par de pro­fe­sio­na­li­dad ca­da rin­cón de la geo­gra­fía gallega. «Ya no va­le que te sir­van de co­mer, el clien­te quie­re ca­da vez más un tra­to cui­da­do. Ga­li­cia de­be as­pi­rar a ser un des­tino tra­ba­ja­do por­que re­ci­be a un per­fil de tu­ris­ta que no es de ba­ta­lla, sino que apre­cia, bus­ca cul­tu­ra, gas­tro­no­mía... Que bus­ca ex­pe­rien­cias, en de­fi­ni­ti­va», ad­vier­te.

Ló­pez sos­tie­ne que las es­cue­las de tu­ris­mo y hos­te­le­ría es­tán «tra­ba­jan­do muy bien, pe­ro de­be­mos am­pliar mi­ras e idio­mas. No­so­tros por ejem­plo ya no bus­ca­mos so­lo in­glés, que es un clá­si­co, sino ya ale­mán o ru­so». Y po­ne el de­do en la lla­ga so­bre uno de los te­mas cen­tra­les del sec­tor del tu­ris­mo en Ga­li­cia: la ne­ce­si­dad de deses­ta­cio­na­li­zar. «No po­de­mos vi­vir de una cam­pa­ña de dos o tres me­ses». Pa­ra ello, alu­de a un ar­gu­men­to co­mún en­tre sus co­le­gas: las co­mu­ni­ca­cio­nes. El di­rec­ti­vo cree que la co­mu­ni­dad ha de te­ner un pun­to es­tra­té­gi­co de en­tra­da de pa­sa­je­ros que evi­te, por ejem­plo, «que se te cai­ga un congreso por­que es muy di­fí­cil lle­gar aquí, que es al­go que he vi­vi­do».

Ló­pez po­ne el acen­to en el tra­to.

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