Lle­na tu pla­to de FI­BRA

Tu bue­na sa­lud de­pen­de de ello. ¿No sa­bes por qué o dón­de en­con­trar­la? Re­sol­ve­mos tus du­das en tres pa­sos.

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Belleza -

DÓN­DE BUSCAR. La fi­bra (so­lu­ble e in­so­lu­ble) es un po­li­sa­cá­ri­do que nues­tras en­zi­mas no pue­de di­ge­rir. La ma­yo­ría de las fru­tas, las le­gum­bres, la ave­na y la ce­ba­da son ri­cas en fi­bra so­lu­ble; mien­tras que las ver­du­ras y los gra­nos en­te­ros de ce­rea­les co­mo el tri­go son ri­cos en in­so­lu­ble. Am­bas son im­por­tan­tes, la pri­me­ra por­que pro­te­ge (en­tre otros) al co­ra­zón, y la se­gun­da por­que ayu­da al in­tes­tino. POR QUÉ CO­MER­LA. Por mu­chí­si­mos mo­ti­vos. El más re­cien­te lo ex­po­ne un es­tu­dio ale­mán pu­bli­ca­do en Na­tu­re Com­mu­ni­ca­tions que afir­ma que una die­ta ri­ca en fi­bra no so­lo po­see un efec­to an­ti­in­fla­ma­to­rio sino que, ade­más, me­jo­ra la den­si­dad ósea. A. PA­RIS

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