Vi­nos 'cul­tu­re­tas'

La Voz de Galicia (A Coruña) - XL Semanal - - Magazine -

Las bo­de­gas y el ar­te se alían pa­ra ha­cer de los vi­ñe­dos una vi­si­ta obli­ga­da. Fue­ra pue­de en­con­trar un Bour­geo­is en Châ­teau La Cos­te y por aquí, un Plen­sa en Ota­zu.

Flo­ra­les e in­ten­sos

Ol­vi­den las fra­gan­cias fres­cas. Es el mo­men­to de la tu­be­ro­sa. Reinó en los años cua­ren­ta y aho­ra pro­ta­go­ni­za per­fu­mes co­mo Bloom (Guc­ci) o Ga­brie­lle (Cha­nel). Es el mo­men­to de acu­mu­lar. El ma­xi­ma­lis­mo ha vuel­to. Tie­ne su re­vis­ta ofi­cial, 'Ca­ba­na', y su li­bro, 'Hau­te Bohe­mi­ans', de Mi­guel Flo­res­vian­na. Ins­ta­gram mar­ca sus re­glas. Aho­ra, los gas­tro­nó­mi­cos im­po­nen el ne­gro que­ma­do, in­clu­so pa­ra he­la­dos. ¿Qué se­rá lo pró­xi­mo? ¿El azul ce­rú­leo?

Ne­gro car­bón

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