5 Po­li­va­len­te

La Voz de Galicia (A Coruña) - Yes - - SA BORES -

Si no te ape­te­ce cam­biar de vino a ca­da

pla­to, hay op­cio­nes que pue­den aguan­tar

to­do el me­nú. Por ejem­plo, un cham­pán ela­bo­ra­do con uvas

tin­tas co­mo es­te pro­ce­den­te de la zo­na nor­te de la Cham­pa­ña. «Son más áci­dos, más

es­truc­tu­ra­dos. Se pue­den to­mar has­ta con car­ne y limpian la sen­sa­ción de gra­sa».

SAVART L’ACCOMPLIE

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