A fes­ta do cal­do de ósos de Ta­boa­da

La Voz de Galicia (Pontevedra) - - Alta Definición - SO­PA DE FES­TA

O es­pa­zo So­pa de fes­ta via­xa á vi­la de Ta­boa­da, no sur de Lu­go, pa­ra mos­trar­lles aos te­les­pec­ta­do­res as ex­ce­len­cias dun pra­to pou­co co­ñe­ci­do pe­ro que se­du­ce no pri­mei­ro in­ten­to ao que o pro­ba, o cal­do de ósos. Es­ta de­li­cia gas­tro­nó­mi­ca coin­ci­de ca­da ano coa fin de se­ma­na do En­troi­do e le­va a Ta­boa­da a cen­tos de gour­mets a go­zar dun­ha co­ci­ña in­te­li­xen­te que vén dos tem­pos en que na­da se des­bo­ta­ba na ma­tan­za.

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