El au­tor y su pro­pues­ta.

La Voz de Galicia (Pontevedra) - - Pontevedra -

Juan Es­te­ban Ci­ro es de San­xen­xo y es­tu­dia 1º del ci­clo superior de Di­rec­ción de Co­ci­na. La pro­pues­ta que lle­va­rá a la final de Má­la­ga es «Agua­ca­te la­mi­na­do re­lleno de lan­gos­tino, cha­lo­ta y ja­món».

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