«Los chi­pi­ro­nes de la ría van a 30 eu­ros y los con­ge­la­dos, a 5»

La Voz de Galicia (Pontevedra) - - Pontevedra -

Ve­te­ra­na res­tau­ra­do­ra, Ma­ría Je­sús Leiro re­gen­ta La Ba­tea, en Por­to­no­vo. ¿Qué tal van los pre­cios de es­te año en la pla­za? «Subió to­do», res­pon­de des­de el mos­tra­dor de su lo­cal. Aho­ra bien, en es­te mar­co de subidas ge­ne­ra­li­za­das en pes­ca­dos y ma­ris­cos, las es­pe­cies que es­tán dan­do el can­te son las más ines­pe­ra­das. Mer­lu­za, ro­da­ba­llo y ra­pe se man­tie­nen más o me­nos co­mo es nor­mal pa­ra es­tas fe­chas, sin em­bar­go, el pes­ca­do de la ría ya es otro can­tar. «La sar­di­na no la en­cuen­tras a me­nos de ocho eu­ros nin­gún día y eso que an­tes cuan­do iba a cin­co de­cía­mos que ese ya era un pre­cio de lu­jo», aña­de. Aho­ra es­te hu­mil­de pes­ca­do ha lle­ga­do a to­car el cie­lo de los do­ce eu­ros. «Eso es muy ca­ro pa­ra un pes­ca­do que la gen­te di­ce de po­bres». Es­te es un fe­nó­meno re­cien­te. «Ya vi­mos al­go así el año pa­sa­do, o ha­ce dos, el úni­co que se za­fa es el ju­rel», acla­ra. Al me­nos por aho­ra.

En el ám­bi­to de los ma­ris­cos, los pre­cios van ajus­ta­dos a la tem­po­ra­da es­ti­val. «Hay pi­cos», ad­mi­te, pe­ro no gran­des al­te­ra­cio­nes del mer­ca­do. Cu­rio­sa­men­te, en es­ta ta­bla de co­ti­za­cio­nes hay una es­pe­cie cu­yo va­lor se ha real­men­te dis­pa­ra­do, tan­to que por ejem­plo al otro la­do de la ría, en Bueu, hay lo­ca­les don­de ya no se sir­ve por­que no es ren­ta­ble. «La sar­di­na y la xou­ba es­tán ca­ras, pe­ro la ma­yor di­fe­ren­cia es en­tre los chi­pi­ro­nes de la ría, a 30 eu­ros, y los con­ge­la­dos, a 5».

M.G.

Ma­ría Je­sús Leiro tie­ne un lo­cal de res­tau­ra­ción en Por­to­no­vo.

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