1.500 ki­los de eri­zo de mar

Pa­ra de­gus­tar en va­ria­das re­ce­tas

La Voz de Galicia (Santiago) - Especial1 - - San Ciprián -

La Fes­ta do Ou­ri­zo de San Ci­prián cum­plió el año pa­sa­do su pri­mer cuar­to de si­glo de vi­da. Es­te año en­ca­ra la 26 edi­ción y lo ha­ce a lo gran­de. Ve­ci­nos y vi­si­tan­tes ten­drán la opor­tu­ni­dad de de­gus­tar ma­ña­na al­re­de­dor de 1.500 ki­los de eri­zo de mar, en múl­ti­ples y va­ria­das re­ce­tas. Se ser­vi­rán en la car­pa ins­ta­la­da en la Pra­za dos Cam­pos y tam­bién en los lo­ca­les de hos­te­le­ría, du­ran­te to­do el día. En San Ci­prián con­fían en re­va­li­dar el éxi­to de an­te­rio­res edi­cio­nes por­que es­tán con­ven­ci­dos de la ca­li­dad del pro­duc­to y en la ca­li­dad del tra­ba­jo que desa­rro­llan los pro­fe­sio­na­les de los fo­go­nes que lo pre­pa­ran: “A fes­ta na­ceu do po­bo e per­vi­ve no tem­po gra­zas ao es­for­zo con­xun­to. É un­ha fes­ta que for­ma par­te xa do pa­tri­mo­nio cul­tu­ral de Cervo e da súa his­to­ria, e des­de o Con­ce­llo con­si­de­ra­mos pri­mor­dial po­ñer en va­lor e ren­der ho­me­na­xe a un ma­ris­co tan li­ga­do a nós que, co tem­po e gra­zas en boa par­te a es­ta ce­le­bra­ción, es­tá a aca­dar o re­co­ñe­ce­men­to que me­re­ce”.

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