San Ci­prián

el pue­blo don­de rei­na el eri­zo de mar

La Voz de Galicia (Santiago) - Especial1 - - Portada -

El eri­zo de mar es uno de los pro­duc­tos más ex­qui­si­tos que nos re­ga­la el Can­tá­bri­co. Y es en San Ci­prián, en el co­ra­zón de A Ma­ri­ña lu­cen­se, don­de a es­te man­jar se le de­di­ca una fies­ta que reúne ca­da año a al­gu­nos de los más repu­tados chefs y a ve­te­ra­nos hos­te­le­ros. En­cum­brar es­te pro­duc­to a un ni­vel má­xi­mo es po­si­ble en la Fes­ta do Ou­ri­zo que ma­ña­na se ce­le­bra en la lo­ca­li­dad marinera. Ade­más de un “show­coo­king” ha­brá con­cur­so gas­tro­nó­mi­co, ex­hi­bi­ción de co­ci­na tra­di­cio­nal y tam­bién de van­guar­dia, y mu­cha, mu­cha mú­si­ca. El folk de Ar­den­tía pon­drá el bro­che de oro a la jor­na­da fes­ti­va. La hoy re­co­no­ci­da co­mo Fes­ta de In­tere­se Tu­rís­ti­co Ga­le­go na­ció del pue­blo y ha si­do ese es­fuer­zo e im­pli­ca­ción ciu­da­da­na los que han per­mi­ti­do que es­ta ce­le­bra­ción for­me par­te del pa­tri­mo­nio cul­tu­ral de Cervo y, por ex­ten­sión, del pa­tri­mo­nio de Ga­li­cia.

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