El ber­be­re­cho rei­na en la ría noie­sa

La Voz de Galicia (Santiago) - Especial1 - - Noia -

Ade­más de ser el mo­tor que im­pul­sa la economía lo­cal, el ber­be­re­cho es una de las se­ñas de iden­ti­dad de Noia, tan­to que se tra­ba­ja en con­se­guir una mar­ca pro­pia pa­ra el bi­val­vo que sa­le de la ría. Al va­por o en em­pa­na­da es un man­jar que hay que pro­bar sí o sí, pe­ro tam­bién se pres­ta a pro­ta­go­ni­zar re­ce­tas más in­no­va­do­ras.

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