«Alli i pe­bre» de an­gui­la del Xu­via

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - Reportaje -

En un res­tau­ran­te como ca­sa Sin­do, si­tua­do en la ca­rre­te­ra de La Fais­ca y a es­ca­sos me­tros del mo­nas­te­rio ro­má­ni­co de San Mar­tín de Xu­via, pue­den pre­su­mir de una pre­pa­ra­ción a ma­ne­ra de gui­so, que in­vi­ta a re­pe­tir.

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