SIN ALER­GIAS

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Foodies -

EL CHEF Fran­cis Pa­nie­go hi­zo pú­bli­ca la co­man­da de una co­mi­da lle­na de im­pe­di­men­tos a la ho­ra de co­ci­nar por cul­pa de las aler­gias de sus co­men­sa­les: fru­tos se­cos, le­gum­bres, fru­tas, ajo, pi­men­tón… Aun así, el chef lo lo­gró y se adap­tó, sa­lien­do ai­ro­so del di­le­ma. ¿Por qué tan­tos otros co­ci­ne­ros se re­sis­ten a ha­cer­lo e in­clu­so hu­mi­llan a sus clien­tes en re­des so­cia­les?

Los gui­san­tes lá­gri­ma de Fran­cis Pa­nie­go, de El Por­tal de Echau­rren (Ez­ca­ray, La Rio­ja).

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