Am­plia ri­que­za de pro­duc­tos na­tu­ra­les

La Voz de Galicia (Vigo) - Especial2 - - Turismo -

As Ne­ves pre­su­me de que gran par­te de los pro­duc­tos que aca­ban en su me­sa pro­ce­den de sus pro­pias tie­rras, fru­to tam­bién del buen ha­cer de sus hos­te­le­ros. Pan de maíz, car­nes de la mon­ta­ña, conejo, per­diz, tru­chas, an­gu­las, lamprea, re­que­són y miel, son los más co­no­ci­dos de una lis­ta que pro­pi­cia una im­por­tan­te pe­re­gri­na­ción de per­so­nas foráneas a sus res­tau­ran­tes en las épo­cas de la lamprea y de ca­za. No se pue­den ol­vi­dar tam­po­co los vi­nos, en­ca­be­za­dos por los blan­cos Con­da­do y Al­ba­ri­ño y el Tin­to de Ru­bios co­mo com­ple­men­to al res­to de man­ja­res.

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