HUSH 2015

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - De Compras -

RIBEIRO Otro vino im­pac­tan­te de Vi­ños de En­cos­tas, el pro­yec­to per­so­nal de Xo­sé Lois Se­bio

Los tin­tos de Xo­sé Lois Se­bio cam­bia­ron. No les ha­ce fal­ta sa­car pe­cho pa­ra de­mos­trar que pue­den es­tar en­tre los gran­des. El po­de­río va de­jan­do pa­so a una ma­yor so­fis­ti­ca­ción, que no es atri­bu­to al al­can­ce de to­dos. Hush di­ce mu­cho del pa­sa­do y del fu­tu­ro de los vi­nos ga­lle­gos. Se ela­bo­ra con di­fe­ren­tes cas­tes de cul­ti­vo tra­di­cio­nal en Ribeiro, que dan cuer­po a un tin­to in­ten­so y ele­gan­te, de crian­za dis­cre­ta y te­rru­ño mar­ca­do. En­vuel­ve su pe­ga­da en guan­te de se­da.

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