CONS­TRUC­CIÓN ÚNI­CA

La Voz de Galicia (A Coruña) - La Voz de Galicia (OneOff ALL) - - SABOR -

El local que re­gen­ta Ro­ber­to Igle­sias es­tá, li­te­ral­men­te, en un Se tra­ta de una cons­truc­ción tra­di­cio­nal en Ga­li­cia que, pe­se a su es­ca­sa ela­bo­ra­ción, ocu­pa­ba una par­te cen­tral en las fe­rias de ga­na­do. «Era pou­co máis ca un mu­ro cun te­lla­do. Es­ta­ban aber­tos, no cen­tro ha­bía un­ha me­sa pul­pei­ra co­rri­da. O pul­po co­cía­se fó­ra. Den­tro, o ta­ber­nei­ro ser­vía pra­tos tí­pi­cos co­mo car­ne ao cal­dei­ro. A re­cu­pe­ra­ción des­te de Chan­ta­da, ao ca­rón do an­ti­go re­cin­to fei­ral, fí­xo­se a tra­vés dun­ha es­co­la obra­doi­ro», de­ta­lla Igle­sias.

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