EL 75 % DE LAS AVELLANAS DEL MUN­DO SON OTOMANAS

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mercados - - CARTAS DESDE EL MUNDO - Pa­tri­cia Alonso

El nor­te de Tur­quía pro­du­ce tres cuar­tas par­tes de las avellanas que se con­su­men en el mun­do, de las que el 70 % se uti­li­zan en la in­dus­tria cho­co­la­te­ra. Se­gún una unión de ex­por­ta­do­res de la re­gión de Trab­zon, so­lo en sep­tiem­bre se ex­por­ta­ron más de 25.000 to­ne­la­das de avellanas, lo que su­pu­so unos in­gre­sos de 135 mi­llo­nes de dó­la­res. La tem­po­ra­da pa­sa­da el país fac­tu­ró ca­si 2.000 mi­llo­nes de dó­la­res con sus ex­por­ta­cio­nes. El 70 % de las avellanas via­ja­ron a paí­ses de la Unión Eu­ro­pea. An­te la im­por­tan­cia de es­ta pe­que­ña par­te del mun­do pa­ra el sec­tor cho­co­la­te­ro, Fe­rre­ro, res­pon­sa­ble de Nu­te­lla o los bom­bo­nes Fe­rre­ro Ro­cher, com­pró en el 2014 la ma­yor pro­duc­to­ra de avellanas de la re­gión. ¿El ob­je­ti­vo? Re­gu­lar los pre­cios.

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