CON HE­LA­DO DE LE­CHE ME­REN­GA­DA

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Cocina -

21. Ca­lien­ta la le­che con las cor­te­zas de na­ran­ja y li­món, y con la ca­ne­la. Cuan­do hier­va, aña­de el azú­car y de­ja re­po­sar. Ta­pa bien (si ha­ce fal­ta con pa­pel film) y re­ser­va. 2. Cor­ta el pan en re­ba­na­das, pon­lo en re­mo­jo en la le­che, pá­sa­lo por hue­vo ba­ti­do y fríe­lo. 3. Una vez sa­ques las to­rri­jas del fue­go, ca­ra­me­li­za la par­te su­pe­rior con un que­ma­dor y sir­ve acom­pa­ña­da de he­la­do de le­che me­ren­ga­da.

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