CON AZÚ­CAR Y CA­NE­LA

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Cocina -

61. In­fu­sio­na la le­che con la piel de los cí­tri­cos y una ra­ma de ca­ne­la. 2. De­ja el pan cor­ta­do en re­ba­na­das de unos 100 g su­mer­gi­do en la le­che el tiem­po su­fi­cien­te tiem­po pa­ra que ab­sor­ba. A con­ti­nua­ción, pa­sa las to­rri­jas por ha­ri­na y hue­vo ba­ti­do y fríe­las. 3. De­ja en­friar las to­rri­jas an­tes de ha­cer un se­gun­do re­bo­za­do, pa­sán­do­las por un pla­to con 50 g de azú­car y ca­ne­la mez­cla­dos.

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