PAS­TEL DE LI­MA 30 MIN

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Cocina -

41. Pre­ca­lien­ta el horno a 180 ºc. 2. Tra­ba­ja la man­te­qui­lla blan­da con el azú­car, has­ta que es­té sua­ve y es­pon­jo­sa. Aña­de las se­mi­llas de vai­ni­lla y dos hue­vos, y ba­te. 3. In­cor­po­ra el úl­ti­mo hue­vo y vuel­ve a ba­tir. Echa en­ton­ces la ha­ri­na, la le­va­du­ra, la sal, las pie­les ra­lla­das del limón y la li­ma y las se­mi­llas de ama­po­la. Mez­cla y vier­te la ma­sa en el mol­de. Hor­nea du­ran­te 30 mi­nu­tos. 4. Mez­cla el azú­car con una cu­cha­ra­da de zu­mo de li­ma. An­tes de ser­vir, bar­ni­za con es­te gla­sea­do.

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