FRU­TA CON TRI­GO SA­RRA­CENO

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Cocina -

21. Lava y pi­ca las fru­tas en cu­bi­tos del ta­ma­ño de un bocado. 2. Echa el tri­go sa­rra­ceno en una ca­ce­ro­la con agua. Pon a fue­go len­to y re­mue­ve pa­ra que no se pe­gue. De­be co­cer du­ran­te 20 mi­nu­tos. Cué­la­lo y de­ja que se en­fríe. 3. Echa en un bol el yo­gur, en­ci­ma las fru­tas, el tri­go co­ci­do y decora con hier­ba­bue­na pi­ca­da y pi­pas de ca­la­ba­za. Tam­bién pue­des sus­ti­tuir el yo­gur por le­che de co­co.

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