PORRIDGE CREMOSO DE CO­CO

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Cocina -

11. Pon la ave­na en un ca­zo con 200 ml de agua, la le­che de co­co y la mi­tad de las ro­da­jas de plá­tano. Hier­ve la mez­cla a fue­go len­to du­ran­te 10 mi­nu­tos, has­ta que ab­sor­ba to­do el lí­qui­do. Aña­de en­ton­ces la man­te­ca de al­men­dra y el acei­te de co­co, re­mue­ve y cue­ce un par de mi­nu­tos más has­ta que se di­lu­yan del to­do en el porridge. 2. Mien­tras, tri­tu­ra las al­men­dras en un ro­bot de co­ci­na du­ran­te unos 30 se­gun­dos, has­ta que que­den me­dio mo­li­das. Tués­ta­las a con­ti­nua­ción en una sar­tén, un par de mi­nu­tos, pa­ra que que­den cru­jien­tes. 3. Vier­te la ave­na co­ci­da en un cuen­co y agre­ga el res­to de las ro­da­jas de plá­tano, las pa­sas y las al­men­dras tos­ta­das.

Pa­ra 1 per­so­na 40 g de ave­na 3-4 cu­cha­ra­das de le­che de co­co 1 plá­tano en ro­da­jas 1 cuch. de man­te­ca de al­men­dra 1 cuch. de acei­te de co­co 1 pu­ña­do gran­de de al­men­dras 1 pu­ña­do gran­de de pa­sas Pi­pas de ca­la­ba­za, arán­da­nos, y fram­bue­sas pa­ra de­co­rar.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.