A LOS TRES QUE­SOS

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Cocina -

4. 5. 3. 6. 2.

Pa­ra 4-6 per­so­nas 4 pi­mien­tos gran­des de co­lo­res 500 g de car­ne pi­ca­da (mi­tad ter­ne­ra, mi­tad cer­do) 2 za­naho­rias 1 ce­bo­lla 1 pue­rro 1 dien­te de ajo 1 hue­vo 100 ml de le­che 2 cu­cha­ra­das de pan ra­lla­do 1/2 va­so de vino blan­co 1/2 co­pi­ta de sal­sa de so­ja Acei­te de oli­va vir­gen ex­tra Pi­mien­ta negra mo­li­da Sal Azú­car.

Pa­ra 4 per­so­nas 2 pi­mien­tos ro­jos 140 g de moz­za­re­lla 450 g de que­so fres­co 180 g de par­me­sano 2 hue­vos 1/2 ce­bo­lla 1 dien­te de ajo 1 ra­mi­lle­te de hier­bas (pe­re­jil, to­mi­llo, oré­gano) Acei­te de oli­va Sal Pi­mien­ta blan­ca mo­li­da.

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