Pa­ra 6-8 per­so­nas

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Cocina -

1 espaldilla de cer­do de unos 2 kg des­hue­sa­da 3 ce­bo­llas cor­ta­das por la mi­tad 4-5 ho­jas de lau­rel Acei­te l 200 ml de si­dra se­ca. PA­RA LA MAN­ZA­NA Y LA SAL­SA DE LA­VAN­DA: 4 man­za­nas 30 g de man­te­qui­lla 30 g de azú­car Las flo­res de unos ta­llos de la­van­da Sal marina y pi­mien­ta ne­gra.

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