CUI­DA­DO CON LA CAR­NE

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Cuerpo & Alma -

Sal­chi­chas, cho­ri­zo, ba­con, ham­bur­gue­sas... las car­nes pro­ce­sa­das lle­van con­ser­van­tes y sus­tan­cias quí­mi­cas que pro­lon­gan su fe­cha de ca­du­ci­dad, y el mi­croon­das pue­de vol­ver tó­xi­cas esas sus­tan­cias. Un es­tu­dio ha com­pro­ba­do que al re­ca­len­tar car­nes pro­ce­sa­das en el mi­croon­das se ge­ne­ran COPS (pro­duc­tos de co­les­te­rol oxi­da­do), que da­ñan las ar­te­rias.

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