Cer­ca del me­dio millón de pie­zas fa­bri­ca­das al año

La Voz de Galicia (Viveiro) - Especial1 - - Queixo de san simón -

La pro­duc­ción anual del que­so de San Si­món da Cos­ta se acer­ca ya al me­dio millón de pie­zas por año. To­man­do co­mo re­fe­ren­cia los da­tos del año pa­sa­do, se ela­bo­ra­ron 495.206 uni­da­des: 341.728 co­rres­pon­den a los que­sos gran­des, y 153.478, a los pe­que­ños, co­no­ci­dos po­pu­lar­men­te co­mo bu­fo­nes. Junio fue el mes de más fa­bri­ca­ción, con 53.127 uni­da­des.

Que ese mes con­cen­tre más de la dé­ci­ma par­te de la pro­duc­ción anual se ex­pli­ca por la cer­ca­nía del ve­rano, que sue­le ser, por la lle­ga­da de tu­ris­tas, uno de los mo­men­tos del año de más ven­tas.

Rit­mo as­cen­den­te

Si se com­pa­ran las ci­fras de pro­duc­ción del 2016 con las de los cua­tro años an­te­rio­res, se ob­ser­van con cla­ri­dad dos cues­tio­nes. En pri­mer lu­gar, el que­so es­tá mos­tran­do una lí­nea as­cen­den­te en el rit­mo de fa­bri­ca­ción anual: 381.973 pie­zas en el 2012. 390.701 en el 2013, 397.941 en el 2014 y 489.342 en el 2015. En se­gun­do lu­gar, las pie­zas pe­que­ñas van ganando pe­so a gran ve­lO­ci­dad den­tro de la pro­duc­ción anual: 97.100 en el 2012, 108.777 en el 2013, 120.945 en el 2014 y 150.130 en el 2015.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.