Cos­pei­to aco­ge es­ta ma­ña­na la Fei­ra do Por­co da Ce­ba

A las ocho de la ma­ña­na es­ta­rán los ga­na­de­ros con los me­jo­res ejem­pla­res de las ex­plo­ta­cio­nes lu­cen­se

La Voz de Galicia (Viveiro) - Especial1 - - Feria - LUIS CON­DE

Cos­pei­to ce­le­bra hoy su vi­ge­si­mo­no­ve­na Fei­ra do Por­co da Ce­ba, en la que se da­rán ci­ta un buen nú­me­ro de pro­duc­to­res de por­cino de la pro­vin­cia de Lu­go. Des­de las ocho de la ma­ña­na, los ejem­pla­res ya es­ta­rán ubi­ca­dos en el cam­po de la fe­ria de la lo­ca­li­dad chai­re­ga.

El con­ce­jal de Fe­rias de Cos­pei­to, Da­niel Paz, ex­pli­ca los ob­je­ti­vos que per­si­guen con la or­ga­ni­za­ción de es­te cer­ta­men, uno de los más pres­ti­gio­sos de Ga­li­cia. «Es­ta fei­ra xa ten un­ha an­dai­na im­por­tan­te, e po­de­mos di­cir que a súa re­per­cu­sión tras­pa­sa as no­sas fron­tei­ras. Ca­da ano son máis as per­soas que acu­den ao cer­ta­me», co­men­ta Paz.

Es­ta fe­ria tie­ne un mar­ca­do ca­rác­ter co­mer­cial. Ade­más de la ven­ta de ejem­pla­res en el pro­pio re­cin­to, se es­ta­ble­cen con­tac­tos en­tre los pro­duc­to­res y los com­pra­do­res pa­ra la rea­li­za­ción de transac­cio­nes du­ran­te el año. «Os gan­dei­ros ve­ñen aquí cun nú­me­ro de ma­rraos

Es­te cer­ta­men por­cino cum­ple un to­tal de vein­ti­nue­ve años

con­cre­to, pe­ro nas súas ex­plo­ta­cións dei­xan máis. O com­pra­dor ve os exem­pla­res que es­tán na fei­ra e se lles gus­tan ou ben os mer­can aquí ou ben van á fa­cen­da por eles», aña­de el edil de Fe­rias de Cos­pei­to.

Un pro­duc­to con de­man­da

Los de­ri­va­dos del cer­do cons­ti­tu­yen un man­jar ex­qui­si­to pa­ra cual­quier me­sa. Es­to ha­ce que la de­man­da ca­da vez sea ma­yor. «O por­co é un ani­mal do que se apro­vei­ta to­do, den­de a ca­be­za ao ra­bo. Ade­mais, ca­da par­te ten un sa­bor di­fe­ren­te», in­di­ca el con­ce­jal.

Da­niel Paz tam­bién des­ta­ca la ri­que­za del abono por­cino en los usos agrí­co­las. «Da­lle un­ha ri­que­za á te­rra im­pre­sio­nan­te. Das ex­plo­ta­cións saen trac­to­res con abono pa­ra dis­tin­tas pa­rro­quias da co­mar­ca», apun­ta Paz.

Du­ran­te la ma­ña­na se sor­tea­rá una pa­re­ja de le­cho­nes

Ven­ta y de­gus­ta­ción

En una car­pa que es­ta­rá ins­ta­la­da al la­do del re­cin­to fe­rial de Cos­pei­to se pon­drán a la ven­ta dis­tin­tos pro­duc­tos de­ri­va­dos del cer­do, así co­mo otros de la co­mar­ca y del res­to de la pro­vin­cia. «A xen­te que nos vi­si­te ho­xe te­rá a oca­sión de de­gus­tar as vian­das do ma­rrao tan­to nos es­tands que se co­lo­ca­rán aquí co­ma nos res­tau­ran­tes de Cos­pei­to», pun­tua­li­za.

Du­ran­te la ma­ña­na, ve­te­ri­na­rios y téc­ni­cos vi­si­ta­rán a los pro­duc­to­res que pre­sen­ten sus ejem­pla­res al con­cur­so, cu­yos pre­mios se en­tre­ga­rán a la una del me­dio­día. «Es­pe­ra­mos que o tem­po nos acom­pa­ñe, por­que as pre­vi­sións apun­tan que se­rá moi­ta a xen­te que se des­pra­za­rá un ano máis ata Cos­pei­to», con­clu­ye Paz.

FO­TO PRADERO

Los pro­duc­to­res de las ex­plo­ta­cio­nes traen los cer­dos a pri­me­ra ho­ra

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