IN­GRE­DIEN­TES

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - La Cocina De Frabisa -

PA­RA EL ASA­DO

–2 pier­nas de cor­de­ro le­chal – 2 ce­bo­llas

– 6 to­ma­tes cherrys

– 4 dien­tes de ajo

– oré­gano, ro­me­ro y sal­via – acei­te de oli­va virgen ex­tra – 1 va­so de agua

– sal y pi­mien­ta ne­gra de mo­li­ni­llo PA­RA LA GUAR­NI­CIÓN – cham­pi­ño­nes Por­to­be­llo

– 2 dien­tes de ajo – es­pá­rra­gos ver­des – to­ma­tes cherrys

– 4 pa­ta­tas

– 1 o 2 bo­nia­tos

– 1 pi­mien­to ro­jo.

– acei­te de oli­va virgen ex­tra – oré­gano

– sal y pi­mien­ta ne­gra de mo­li­ni­llo

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