LA UVA MÁS DUL­CE

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - El Gour­met -

PE­DRO XI­MÉ­NEZ TO­RO

AL­BA­LÁ. Una de las es­ca­sas bo­de­gas es­pa­ño­las que sa­ben lo que es que Ro­bert Par­ker le dé 100 pun­tos a uno de sus vi­nos. Ca­si cien años de tra­di­ción en la ela­bo­ra­ción del vino dul­ce en­tre los dul­ces, Pe­dro Xi­mé­nez, en Mon­ti­lla Mo­ri­les, pre­sen­ta­do aquí en su ver­sión clá­si­ca y Gran Re­ser­va (28,50 euros).

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