Zu­mo de fru­tas a cá­ma­ra len­ta

Los ex­pri­mi­do­res de ve­lo­ci­dad len­ta man­tie­nen me­jor los nu­trien­tes y vi­ta­mi­nas de fru­tas y ver­du­ras que los tra­di­cio­na­les. Es­ta in­no­va­do­ra tec­no­lo­gía con­si­gue re­du­cir la ge­ne­ra­ción de es­pu­ma en los zu­mos y per­mi­te una me­jor con­ser­va­ción de su co­lor na­tu­ra

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - A La Última - TEX­TO JA­VIER AR­MES­TO

Ba­ti­dos, smot­hies y so­pas frías con to­do ti­po de fru­tas y ver­du­ras. Es el abc de la nue­va ali­men­ta­ción sa­lu­da­ble y por ello en la co­ci­na no pue­den fal­tar apa­ra­tos pa­ra li­cuar ali­men­tos. La úl­ti­ma tec­no­lo­gía son los ex­pri­mi­do­res de ve­lo­ci­dad len­ta, que a di­fe­ren­cia de los tra­di­cio­na­les, que cor­tan y cen­tri­fu­gan las pie­zas de fru­ta —lo que cau­sa da­ños en los nu­trien­tes—, lo ha­ce a me­nos re­vo­lu­cio­nes, lo que per­mi­te con­ser­var has­ta un 86% de sus pro­pie­da­des y en­zi­mas. La mar­ca Prin­cess es una de las que ha apos­ta­do por es­te ti­po de dis­po­si­ti­vos, con una ga­ma de­no­mi­na­da Slow

Jui­cer que es­tá com­pues­ta por tres mo- de­los. Des­ta­can por ser fá­ci­les de des­mon­tar y ap­tos pa­ra el la­va­va­ji­llas. Asi­mis­mo, son po­co rui­do­sos y libres de bis­fe­nol A (BPA), un com­pues­to or­gá­ni­co dis­fun­cio­nal pre­sen­te en mu­chos plás­ti­cos y que se con­si­de­ra da­ñino pa­ra el cuer­po hu­mano.

El pri­me­ro de la fa­mi­lia es el Vi­taPu­re 2041, un ex­pri­mi­dor mul­ti­vi­ta­mi­nas que ex­trae gran can­ti­dad de zu­mo de fru­tas y ver­du­ras du­ras y blan­das, pre­ser­van­do de ma­ne­ra óp­ti­ma las vi­ta­mi­nas. El re­ci­pien­te dis­po­ne de una ca­pa­ci­dad pa­ra al­ma­ce­nar zu­mo de 650 mi­li­li­tros y un con­te­ne­dor pa­ra pul­pa de 900 mi­li­li­tros.

Por su par­te, el Jui­ce Cen­ter 2042 des­ta­ca por su al­ta ex­trac­ción de ju­go gra­cias a sus dos mo­to­res: uno pa­ra el ex­pri­mi­dor de cí­tri­cos y otro pa­ra la fun­ción de ex­trac­ción len­ta. El re­ci­pien­te pa­ra zu­mo tie­ne una ca­pa­ci­dad de 0,4 li­tros y el con­te­ne­dor pa­ra pul­pa 0,5 li­tros. Ofre­ce un sis­te­ma con cie­rre de se­gu­ri­dad y una ta­pa pro­tec­to­ra, a la vez que dis­po­ne de fun­ción de re­tro­ce­so. Es­tá fa­bri­ca­do en ace­ro inoxi­da­ble.

Fi­nal­men­te, el modelo 2043 es un ex­pri­mi­dor de ex­trac­ción len­ta y al­ta ob­ten­ción de ju­go, tan­to de fru­tas co­mo de ver­du­ras du­ras y blan­das. To­dos los nu­trien­tes son per­fec­ta­men­te con­ser­va­dos, co­mo en­zi­mas, vi­ta­mi­nas y pro­teí­nas. Tie­ne dos re­ci­pien­tes se­pa­ra­dos pa­ra re­co­ger el zu­mo y la pul­pa, am­bos con una ca­pa­ci­dad de has­ta 0,6 li­tros. Dis­po­ne de car­ca­sa de ace­ro inoxi­da­ble, ba­se an­ti­des­li­zan­te y sis­te­ma de an­ti­go­teo, así co­mo fun­ción de re­tro­ce­so.

Pa­ra sa­car el má­xi­mo de zu­mo de to­do ti­po de cí­tri­cos Prin­cess ofre­ce el Cham­pion Jui­cer, un apa­ra­to se­mi­pro­fe­sio­nal que dis­po­ne de una pa­lan­ca de pre­sión úni­ca. Equi­pa­do con un mo­tor de 160 W de po­ten­cia, tie­ne tam­bién

sis­te­ma an­ti­go­teo.

Un zu­mo de pi­ña y pe­pino con un ex­pri­mi­dor de ve­lo­ci­dad len­ta con­tie­ne el do­ble de vi­ta­mi­na C

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.