Al­gu­nas es­pe­cies tam­bién tie­nen sa­li­da por ser «be­ne­fi­cio­sas» pa­ra la sa­lud

La Voz de Galicia (Viveiro) - Viveiro local - - A MARIÑA -

En el si­glo XXI, cui­dar­se es un há­bi­to que fa­vo­re­ce el consumo de fru­tas exó­ti­cas y tro­pi­ca­les que tie­nen sa­li­da por ser, su­pues­ta­men­te, «be­ne­fi­cio­sas» pa­ra la sa­lud. Es el ca­so de la chi­ri­mo­ya, una fru­ta en for­ma de co­ra­zón ori­gi­na­ria de los An­des. Di­cen que fa­vo­re­ce la di­ges­tión y sa­cia. De la gra­na­da, que se cul­ti­va en Mé­xi­co y Ca­li­for­nia, pe­ro tam­bién en al­gu­nas zo­nas de Es­pa­ña, co­mo El­che, don­de cuenta con una De­no­mi­na­ción de ori­gen pro­te­gi­da, des­ta­can su po­der an­ti­oxi­dan­te. Del man­go, que es ori­gi­na­rio de la In­dia, ex­pli­can que me­jo­ra la sa­lud car­día­ca y fa­vo­re­ce los hue­sos. El jen­gi­bre sue­le usar­se co­mo es­pe­cie pa­ra fi­nes cu­li­na­rios y me­di­ci­na­les, y la yu­ca es­tá pre­sen­te en mu­chas recetas de la gas­tro­no­mía tra­di­cio­nal de Amé­ri­ca, Asia y Áfri­ca, igual que los plá­ta­nos pa­ra freír o los bo­nia­tos (tu­bércu­lo pa­re­ci­do a la pa­ta­ta).

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