re­de­fi­ni­ción de la cro­que­ta.

Lonely Planet - - TROTAMUNDOS -

Ba­jo el nom­bre de Ca­ta­cro­quet en­con­tra­mos es­te bistró ubi­ca­do en Po­ble­nou, la zo­na más emer­gen­te de Bar­ce­lo­na. Su con­cep­to na­ce en sin­to­nía con su ubi­ca­ción: en­la­za las he­ren­cias cu­li­na­rias del pa­sa­do con beats ac­tua­les. Y es­to lo sim­bo­li­zan en la cas­ti­za cro­que­ta: ho­me­na­jean al­go tan tra­di­cio­nal co­mo una bue­na cro­que­ta y la rein­ven­tan con cro­que­tas de po­llo de co­rral al

curry en le­che de co­co, de ca­rri­lle­ra ibé­ri­ca al Pedro Xi­mé­nez, de ra­pe y gambas, de chee­se­ca­ke en­vuel­to en cru­jien­te de cho­co­la­te… Así has­ta 15 ti­pos dis­tin­tos, to­das ca­se­ras y co­ci­na­das con pro­duc­tos fres­cos. Pe­ro la cro­que­ta es so­lo el re­cla­mo. Es­te ge­nuino lo­cal ofre­ce, además, una ofer­ta am­plia de ta­pas y pla­ti­llos “no cro­que­ta­bles” en un es­pa­cio de cui­da­da y ecléc­ti­ca de­co­ra­ción y am­bien­ta­do con bue­na mú­si­ca (fa­ce­book.com/ca­ta­cro­quet­bis­trot).

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