A PE­DIR DE BO­CA

No hay me­jor brú­ju­la pa­ra lo­ca­li­zar una bue­na me­sa que huir de los es­ta­ble­ci­mien­tos pa­ra tu­ris­tas y hus­mear en las di­rec­cio­nes fa­vo­ri­tas de los pro­pios his­pa­len­ses. Pa­ra to­dos los gus­tos.

Lonely Planet - - TROTAMUNDOS -

Red Hou­se Art & Food. En­tre bar de pi­co­teo al­ter­na­ti­vo y ga­le­ría de arte, crea­do por la pin­to­ra Cris­ti­na Ga­leo­te y el vi­deo­crea­dor Ál­va­ro Díaz Fer­nán­dez (Amor de Dios, 7; red­hou­ses­pa­ce.com).

Bar­bia­na. To­do un clá­si­co de las ta­pas con sa­bor a San­lú­car de Ba­rra­me­da. Im­pres­cin­di­bles sus tor­ti­lli­tas de ca­ma­ro­nes (Al­ba­re­da, 11).

El Bur­la­de­ro. Tra­di­ción y van­guar­dia de la mano del chef Ja­vier Ri­co Mar­tín. Prue­ba sus cro­que­tas de ra­bo de toro y el bo­le­tus con huevo y cre­ma de pa­ta­ta tru­fa­da (Ca­na­le­jas, 1).

Vi­ne­ría San Tel­mo. Ex­ce­len­te bo­de­ga y de­li­cio­sa ima­gi­na­ción en ta­pas co­mo el car­pac­cio de gam­bo­nes o la en­sa­la­da de lom­bar­da (pa­seo de Ca­ta­li­na de Ri­be­ra, 4; vi­ne­ria­san­tel­mo.com).

Ca­sa Ro­mán. En pleno co­go­llo tu­rís­ti­co, un oa­sis pa­ra la co­ci­na de ca­li­dad. So­bre­sa­lien­tes sus bas­to­nes de be­ren­je­nas con sal­mo­re­jo y su ja­món ibé­ri­co (pla­za Ve­ne­ra­bles, 1).

Ma­ría Tri­ful­ca. Co­ci­na ma­ri­ne­ra con pes­ca­do de lon­ja jun­to al puen­te de Tria­na. De re­ga­lo, unas es­pec­ta­cu­la­res vis­tas de la ciu­dad (puen­te de Tria­na, es­qui­na pla­za del Al­to­zano).

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.