EL MA­TE CO­MO IDEN­TI­DAD

Magellan - - La Mejor Foto De Mi Viaje -

La yer­ba ma­te pro­ve­nien­te de la cuen­ca del Río Pa­ra­ná y Pa­ra­guay, pro­po­ne El Ma­te, una in­fu­sión muy ca­rac­te­rís­ti­ca en paí­ses co­mo Ar­gen­ti­na, Bo­li­via, Pa­ra­guay y Uru­guay. Com­par­tir el ri­tual del ma­te, ya sea amar­go, dul­ce, con hier­bas aro­má­ti­cas, con miel o te­re­ré (ma­te frío), son par­te de la dia­ria en es­tos paí­ses de La­ti­noa­mé­ri­ca. El ma­te une cul­tu­ras, ge­ne­ra amis­ta­des y es par­te en nu­me­ro­sas reunio­nes. En el tra­ba­jo, o en la me­sa de cual­quier es­tu­dian­te es­tá pre­sen­te. Pa­ra al­guien que quie­ra pro­bar es­ta in­fu­sión de­be con­tar con: un Ma­te (de plás­ti­co, de vi­drio o de ca­la­ba­za), una bom­bi­lla, yer­ba ma­te y agua. Ca­len­tar el agua sin de­jar her­vir. Ce­bar por la par­te de la bom­bi­lla y de­jar siem­pre un po­qui­to de yer­ba se­ca pa­ra que se va­ya re­no­van­do. Una vez que los pa­li­tos de la yer­ba flo­tan, se de­be­rá re­no­var la mis­ma. Lis­to, ya se tie­ne un ma­te pre­pa­ra­do pa­ra com­par­tir.

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