Re­co­rri­do gas­tro­nó­mi­co por al­gu­nos pla­tos del Vé­ne­to

Magellan - - APPS DE VIAJES -

Una cons­tan­te en la co­ci­na de la re­gión es la pre­sen­cia de la po­len­ta, que se sir­ve ha­bi­tual­men­te co­mo acom­pa­ña­mien­to de pla­tos a ba­se de car­ne, pes­ca­do y que­so. Es­ta es una pe­que­ña mues­tra de al­gu­nas de­li­cias que tu­ve la suer­te de dis­fru­tar, acom­pa­ña­das de los ex­qui­si­tos vi­nos de la zo­na: Po­len­ta con fung­hi y gor­gon­zo­la; Po­len­ta con que­so a la plan­cha; Ta­glia­te­lle fung­hi e pi­se­lli; Po­len­ta, fung­hi e for­mag­gio; Tor­te­lli ri­pie­ni di brus­can­do­li; Gnoc­chi sba­tut­ti alla fio­ret­ta

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