Vino ur­bano

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¿Quién di­jo que pro­du­cir vino en una ciu­dad era im­po­si­ble? Tres osa­dos em­pren­de­do­res es­ta­dou­ni­den­ses han de­mos­tra­do en Nue­va York que pue­de ha­cer­se, y por to­do lo al­to. El pri­mer vi­ñe­do de Nue­va York es­tá plan­ta­do ni más ni me­nos que en una azo­tea y pro­du­ce los vi­nos de la com­pa­ñía Roof­top Reds. Tie­nen tres va­rie­da­des Mer­lot, Cabernet Sau­vig­non y Mal­bec, y es­ta­rán en el mer­ca­do en oto­ño. Unas 300 bo­te­llas anua­les con uvas de las 50 jar­di­ne­ras ur­ba­nas del Brooklyn Navy Yard.

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