GUARNICIÓN

Tex-Mex

En un bol, mezcla 50g de alubias negras (escurridas), 1 aguacate a dados, 1 tomate mediano en trocitos, 15g de cilantro, 30ml de zumo de lima y una pizca de sal. ¿Quieres darle un toque picante? Échale cayena en polvo a tu gusto.

Al estilo hippy

Pon en un bol 30ml de salsa picante sriracha y 100g de hummus. Colócalo sobre las hojas y añade media cebolla roja picada y 50g de brotes de alfalfa.

Crujiente Thai

Añade a tus wraps esta mezcla: 40g de cacahuetes, 30g de zanahoria rallada y 30g de jalapeños y salsa sriracha a tu gusto.

Mediterráneo

Mezcla en un bol

20g de corazones de alcachofas de bote (troceados), 100g de pimientos del piquillo y 40g de paté de aceitunas u olivada. Remueve bien y, si se necesita, añade sal y pimienta.

Al estilo griego

Coloca en un bol 60g de yogur griego con 30g de pepino cortado a dados, 15 g de eneldo picado, 2 dientes de ajo machacados y sal. Mézclalo y sírvelo sobre las hojas con rodajas de pepino muy finas y 20g de tomates cherry.