CHULETA DE CER­DO CON PI­MEN­TÓN AHU­MA­DO

Por qué: las chu­le­tas son ma­gras y fá­ci­les de co­ci­nar. Aña­de un po­co de pi­men­tón ahu­ma­do y ten­drás ese to­que es­pe­cial sin ne­ce­si­dad de hu­mo.

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Có­mo pre­pa­rar­lo: Pon una sar­tén gran­de an­ti­ad­he­ren­te a fue­go me­dio y échale 1 cu­cha­ra­di­ta de acei­te de oliva. Sa­zo­na 4 chu­le­tas de cer­do des­hue­sa­das por am­bos la­dos con un po­co de sal, pi­mien­ta y pi­men­tón ahu­ma­do. Cuan­do el acei­te es­té ca­lien­te, pon las chu­le­tas y fríe­las has­ta que es­tén bien he­chas (3-4 mi­nu­tos por la­do). Pá­sa­las a un pla­to cu­bier­to con pa­pel de co­ci­na. 4 ra­cio­nes.

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