Pre­pa­ra­ción

Mi Casa - - Alrededor De La Mesa -

Pe­la y pi­ca la ce­bo­lla y 3 al­ba­ri­co­ques. En una sar­tén, calienta 2 cu­cha­ra­das de acei­te y so­fríe la ce­bo­lla. Aña­de los al­ba­ri­co­ques, re­mue­ve 1 mi­nu­to y agre­ga el cal­do de car­ne. Man­tén 10 mi­nu­tos a fue­go me­dio. Re­ti­ra y pa­sa por la ba­ti­do­ra. Pe­la y cor­ta el res­to de los al­ba­ri­co­ques en ga­jos y sal­téa­los en man­te­qui­lla a fue­go fuer­te 3 min. Re­ser­va. Pin­ta las chu­le­tas con acei­te y ása­las. Sir­ve la car­ne con el pu­ré de al­ba­ri­co­que y los ga­jos. Si quie­res, acom­pa­ña tam­bién con pu­ré de pa­ta­ta.

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